こんにちは！日比野 豊です！

今回は「豊かになるには料理を極めろ！」をテーマに、豊かな生活を送る上での料理の大切さや料理がもたらすメリットなどを紹介しようと思います。

料理の大切さやメリットが身に染みた方は、ぜひ今日から料理を極める努力をしてみてください！

それでは、始めていきましょう！

１ はじめに

「自炊をする人は、しない人より幸福度が高い」そんな調査結果をご存知でしょうか？
ある研究では、自炊の頻度が高い人はメンタルヘルスが良好で、生活満足度も高い傾向にあることが明らかになっています（出典：イギリスのPublic Health Nutrition誌 2017年）。また、日本の厚生労働省の調査でも、食生活の安定が心身の健康と直結していることが示されています。

なぜ「料理をする」だけで、人生の質が上がるのでしょうか？
本記事では「料理と豊かな生活」の関係に触れながら、実際に私が感じている効果や、楽しみ方のコツも交えてお伝えします。

２ 豊かな生活と料理の関係性

■ 経済的な豊かさ

外食やコンビニ食をよく利用しますか？外食やコンビニ食は手軽ですが、1回あたりのコストは意外と高くつきます。
自炊は、1食あたりのコストを抑えられるだけでなく、余った食材をアレンジして使い回す「工夫力」や「創造力」も育てることができます。これにより、ムダな出費が減るだけでなく「節約＝我慢」という感覚ではなく「創意工夫の楽しさ」に変えることで生活がより豊かになります。

■ 身体的な豊かさ

自炊は、体に入るものをすべて自分でコントロールできるという意味で、究極の「セルフケア」です。人間の心身は取り入れるものによって生活の質を大きく左右します。
塩分や油分の量を調整できたり、旬の食材で栄養バランスを整えられるなど、料理は健康への最短ルートでもあるのです。

■ 心理的な豊かさ

「自分で自分を満たす力」を持っている人は、人生の軸がぶれにくくなります。
たとえば、1日の終わりに自分のために温かいご飯を作る。そういった日々の小さな達成感や満足感の積み重ねが、自己肯定感を高め、心の余裕へとつながります。

３ 料理を楽しむコツ

■ スパイスで楽しむ

同じ食材でも、スパイスを変えるだけで味のバリエーションは無限に広がります。
例えば、鶏肉にクミンを効かせればエスニック風、ガーリックとローズマリーなら洋風に早変わり。スパイスは「毎日の食事をちょっと非日常にしてくれる魔法」です。

■ 食べたことのない食材に挑戦する

スーパーでは見かけないような野菜や、海外の食材にチャレンジするのも料理を楽しむ習慣の一つです。
例えば「白麗茸」や「のらぼう菜」など、ちょっと珍しい食材は、調理法を調べるところから小さな冒険が始まります。料理がマンネリになったときこそ、「未知の味」に触れてみましょう！

４ 私の料理生活

私自身、料理を習慣にしてから、生活の質が明らかに変わりました。
中でも役立っているのが「野菜の定期便」です。決まった頻度(私の場合は隔週)で、旬の野菜が自宅に届くサービスを利用しており、これがとても便利。献立を考えるきっかけになるだけでなく、ふだん自分では選ばないような食材に出会えるのがとても面白いです！

届いた野菜に合わせてレシピを調べ、スパイスを加えて試行錯誤する。そんな日々の中で、「料理＝クリエイティブな遊び」だと気づきました。

下に私が使用したことのある「野菜の定期便」のリンクを貼っておきますね！

５ おわりに

料理は、時間も手間もかかりますが、それは“損失”ではなく“自身への投資”です。
お金・健康・心の安定など様々なことににじわじわ効いてくる万能スキル。それが料理です。

「豊かな生活を送りたい！」と思うなら、まずは「上手に食べる」ことから始めてみてください。
そして、食べるだけでなく「自分で作る」ことを選んだとき、あなたの人生の豊かさは、きっともう一段階、上がるはずです！

料理の大切さやメリットが身に染みた方は、ぜひ今日から料理を極める努力をしてみてくださいね！

私が利用しているサービスは以下の野菜定期便サービスです！

食べたことのない野菜や日常使いしやすい野菜がちょうど良いバランスで届きます！

ぜひ利用してみてくださいね！

これからも豊かな生活を送るための情報を発信していきます！

最後まで見ていただき、ありがとうございました！